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Cuisine vivante
Traiteur
Cuisine vivante propose une cuisine naturelle, protectrice, diversifiée et colorée, faisant la part belle aux végétaux et aux aliments à haute valeur nutritionnelle. Au menu : des produits de qualité et le moins transformés possible, cuisinés en toute légèreté pour préserver les saveurs et les vertus nutritives des aliments. La plupart des recettes sont réalisées à base d’aliments sans gluten, lactose, ni sucre raffiné.
CHEF(S)
Audrey
Après dix ans au service de la solidarité internationale, Audrey a voulu approfondir le lien entre alimentation et santé. Titulaire d’un diplôme de nutrithérapie au CERDEN, sa formation s’est poursuivie sur le terrain aux fourneaux de restaurants ainsi qu’au sein de l’équipe de Martine Fallon. Aujourd’hui, elle partage son temps entre l’organisation d’activités bien-être et la promotion de l’alimentation saine et durable en Belgique à travers ses cours de cuisine et son service traiteur, qui réunit santé et gourmandise au sein d’une seule et même assiette.
RÉALISATIONS
