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Pistola
Foodtruck
Pistola est une initiative originale de la scène street-food Bruxelloise, qui a pour objectif de mettre en avant la qualité, avant la quantité. Nous pensons que la simplicité est toujours reine. Nous avons donc décidé de la garder à tout prix, en offrant uniquement des burgers et des bières. Nos burgers sont préparés fraîchement tous les jours avec du bœuf Aberdeen-Angus de première qualité provenant d’une petite ferme dans la région de Cork en Irlande. Pas de folies, une pointe de sel avant la cuisson est le seul assaisonnement nécessaire – nous laissons la viande parler d’elle-même ! Nous faisons même notre propre émulsion avec la graisse de notre viande afin de rajouter une petite explosion de saveurs! Et notre pain? Préparé fraichement. Tous les jours. A Bruxelles. Nous servons aussi une belle sélection de bières artisanales. D’ici ou d’ailleurs, il y en a pour tous les goûts.
CHEF(S)
Gavin & Antoine
Pistola a été lancé en 2018 par Gavin & Antoine avec l'objectif de proposer de la nourriture de qualité à des prix abordables. Avec leur expérience précédente dans l'industrie de la viande de haute qualité et en se concentrant avant tout sur cette qualité, Pistola, c'est un foodtruck de burgers premium avec des ingrédients exceptionnels. Frais du jours, jamais surgelés.
RÉALISATIONS
