XXX
Cuisine vivante
Cateraar
Cuisine Vivante biedt een natuurlijke, beschermende, gevarieerde en kleurrijke keuken, met een sterke nadruk op planten en voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde. Op het menu staan kwaliteitsproducten die zo onbewerkt mogelijk zijn, licht gekookt om de smaak en de voedingswaarde van het voedsel te behouden. De meeste recepten zijn glutenvrij, lactosevrij en geraffineerd suikervrij.
CHEF(S)
Audrey
Na tien jaar in dienst van de internationale solidariteit wilde Audrey de band tussen voedsel en gezondheid verdiepen. Houder van een diploma in notenleer van CERDEN, ging zijn opleiding verder in het veld bij restaurantkachels en binnen het team van Martine Fallon. Vandaag verdeelt ze haar tijd tussen het organiseren van wellnessactiviteiten en het promoten van gezonde en duurzame voeding in België via haar kooklessen en haar cateringdienst, die gezondheid en lekkernijen op één bord combineert.
UITVOERINGEN
